Diabetes a la carta 2.1

Diabetes on Demand ist eine mobile Anwendung, mit der Sie Ihre tägliche Ernährung auf eine einfache, attraktive und ausgewogene Weise verwalten können, indem Sie das Thema brechen, dass Diabetes Sie davon abhält, gutes Essen und die Freude am Essen zu genießen.

Das IDIBAPS Forschungszentrum und die Alícia Stiftung (Lebensmittel und Wissenschaft) leiten dieses Projekt in Zusammenarbeit mit ESTEVE.

In der Anwendung finden Sie folgende Tools:

1. Kohlenhydrat-Rechner: Erlaubt es Ihnen, anhand der eingegebenen Variablen die empfohlene Menge an Kohlenhydraten nach den Bedürfnissen jeder Person zu berechnen.

2. Dish-Methode: ermöglicht es, abwechslungsreiche und gesunde Menüs auf einfache Weise und ohne größere Komplikationen auf die Bedürfnisse der Person mit Diabetes und ihren Familien angepasst zu erstellen. Mit diesem System wird es gefördert, um äquivalente Menüs zu machen, ohne die Menge der Kohlenhydrate zu ändern, die eingenommen werden, und so eine bessere Kontrolle Ihres Diabetes zu erhalten.
Es ermöglicht Ihnen auch, die Menge an Kohlenhydraten zu kennen, die Sie konsumieren, wenn Sie in einem Restaurant sind und Lebensmittel und Mengen in die Anwendung aufnehmen.
"Die Idee ist, dass in einem normal großen Teller das Hauptmenu, Mittag- oder Abendessen in vier Teile unterteilt ist. Zwei Viertel für Salat oder Gemüse, da der Kohlenhydratgehalt sehr niedrig ist. Ein Viertel des Gerichts wird für das Protein sein: Fleisch, Fisch oder Eier. Und im anderen Viertel werden wir die Mehle wie Reis, Nudeln, Kartoffeln, Hülsenfrüchte legen. Außerdem wird bei Bedarf ein Stück mittelgroße Früchte und Brot beigefügt. "

3. Äquivalenzen: Lebensmittel werden in der Menge von 20 Gramm Kohlenhydrate ausgesetzt (entspricht 2 Sachets Zucker).

4. Rezepte: Sehr einfach und leicht zuzubereiten, es umfasst sowohl die Anpassung von Gerichten aus der traditionellen Küche und kreativer Gerichte oder aus anderen Kulturen.
In allen Rezepten wird die Menge der in der Schale enthaltenen Kohlenhydrate angegeben, die auch als Äquivalent von Zuckertüten bezeichnet wird.